L’eau potable est soumise à des normes strictes fixées par le Code de la Santé Publique d'après des directives européennes. Celles-ci ont été transposées dans le droit français par l'arrêté du 11 janvier 2007 relatif à la qualité des eaux destinées à la consommation humaine. Ces normes correspondent à des exigences sanitaires optimales qui s’appuient sur des études toxicologiques et des enquêtes médicales établissant les doses maximales admissibles (DMA), c'est-à-dire la quantité de telle ou telle substance qu’un individu peut absorber sans danger quotidiennement tout au long de sa vie.
Les normes prescrites par l’Union Européenne et l’Organisation Mondiale de la Santé (O.M.S) peuvent différer en certains points mais c’est cet arrêté qui reste la règle en France.
L'eau est ainsi analysée quotidiennement tout au long de son parcours jusqu'au robinet du consommateur. Les résultats des analyses sont affichés sur le panneau d’information municipal comme exigé par la réglementation et sont également disponibles sur le le site du Ministère de la Santé.
La Ville de Cambrai a délégué la gestion de son réseau d’eau potable à la Société des Eaux du Cambrésis. Contact : Société des Eaux du Cambrésis - 11 rue du Château d’Eau 59400 Cambrai. Tél : 03 27 72 01 00
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